TERREBRUNE ROUGE - AOP Bandol 2011

Issu d’un assemblage de Mourvèdre (85%), Grenache (10%) et Cinsault (5%), ce millésime 2011 est l’un des grands classiques du Domaine de Terrebrune. Cultivé sur des sols argilo-calcaires du Trias et selon une démarche biologique respectueuse des sols, il exprime toute la richesse et l’authenticité du terroir de Bandol.

Après un élevage de 18 mois en foudres de chêne, il révèle une belle complexité aromatique : un nez de fruits cuits, relevé d’épices douces, qui évolue vers le cuir, l’humus et le sous-bois. En bouche, sa texture est ample et raffinée, portée par des tanins élégants et une grande fraîcheur minérale.

Ce vin racé et équilibré possède un potentiel de garde de plus de 30 ans. Il se marie subtilement avec les viandes rouges, les poissons grillés aux herbes, les mets relevés ou même des plats de caractère comme le gibier.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.