14 rue Nationale
83190, Ollioules
Du mardi au samedi
9h30 - 12h30 / 14h30 - 18h (22h le vendredi et samedi)
Sur place ou à emporter
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Alliant caractère et séduction, le Rosé Brut de la maison Louis Casters reflète un savoir-faire raffiné et une tendance en pleine croissance depuis les années 2000.
Issu d’un assemblage subtil de 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay et complété par 10% de vin rouge de Pinot Meunier en appellation Champagne, il révèle une belle complexité aromatique. Ses notes délicates de fruits rouges s’équilibrent avec une fraîcheur élégante, pour une dégustation à la fois gourmande et raffinée.
Élaboré à partir de deux années et vieilli sur lies pendant 3 à 4 ans, ce champagne vinifié sans fermentation malolactique conserve toute sa typicité. Dosé à environ 9 g/l et titrant 12°. À servir frais, entre 7°C et 9°C, il accompagne avec élégance les apéritifs comme les mets raffinés.